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　　英国橘园（The Orangery）位于英国伦敦肯辛顿宫，它的下午茶在许多人心里是不可撼动的第一。正如其主打的“enjoy your royal day out”一样，The Orangery的下午茶从环境、服务到食物都精致得无可挑剔。顾客可以选择在室外用餐享受肯辛顿宫的园林，也可以舒适地坐在光线明亮而温暖的室内。法国妮娜茶馆（Ninas）位于巴黎，1672年，皮埃尔 迪亚兹（Pierre Diaz）创立“La Distillerie Frres”香水店，主要以萃取薰衣草和玫瑰花等花草精华的香水原料营生，很快地，广获法国贵族的喜爱而被称为“香气的魔术师”。茶叶传入欧洲后，迪亚兹家族将提炼花草精华的香料烘焙入茶叶之中，大大增加花果茶的香气，迪亚兹家族以此为契机，转而经营茶馆。而后迪亚兹家族与法国皇宫签订一份合约，妮娜茶馆可以采摘由法王路易十四在凡尔赛宫中所开辟的厨房花园内的水果、花卉，并将制成的果酱或与茶叶调配出的花果茶，专门提供给法国皇室享用。

　　大本钟奖中文组将“Tea Lounge”定义为“茶廊集”，体现了现代茶饮文化和茶饮空间理念，将其表现为以茶为核心，提供一个让人放松、交流和体验的空间，注重环境设计和氛围的营造。无论是“Tea Lounge”的西式优雅，还是大本钟奖中文组“茶廊集”的东方语言表达，都期待通过多元文化的融合，以茶饮产品和空间设计等服务为顾客提供独特的体验。“Tea Lounge”（“茶廊集”）可以被理解为“现代茶文化空间”，既体现了西式的休闲优雅，又融合了东方的文化韵味，是茶作为跨文化生活方式的体现。