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　　地处北回归线附近、低纬度、高海拔、昼夜温差大、土壤肥沃且弱酸性中国云南的自然条件，与国际知名咖啡产区相似。特别是小粒咖啡，在彩云之南找到了绝佳的安身之所。如今，云南咖啡不仅香飘国内街头巷尾，还跨越国界“圈粉”无数。据昆明海关统计，2024年云南咖啡出口量达3.25万吨，同比增长358%，主要出口至德国、荷兰、美国、越南等地。中欧班列也为云南咖啡出海提供助力，让欧洲咖啡客户下订单后15天内即可收到货物。“中国咖啡”在国际咖啡版图上愈发引人注目。

　　被誉为“中国咖啡之都”的云南普洱，是雀巢、星巴克、瑞幸等咖啡巨头在中国的原料主产区。美国星巴克公司网站介绍，2012年，星巴克在云南建立了“咖啡种植者支持中心”，聘请专业的农艺师来到咖农身边，帮助咖农把控种植细节，从而种植出更优质的咖啡，并将云南咖啡带向更广阔的世界。收获的高品质咖啡豆在满足中国市场的同时也出口至亚洲其他国家及欧美国家。星巴克还在中国推出了云南单品咖啡。在德国柏林的一家星巴克门店，来自智利的埃利奥和记者分享了他对中国咖啡的看法：“中国咖啡带有淡淡的草木香气，我很喜欢这种特别的香味。”

　　正是基于这样的体会，林淑贤自去年开始在巴塞罗那不定期举办“云南集市”，通过云南特色饮食、用云南咖啡渣染色的纱线做成的佤族织锦、云南扎染等特色非遗产品，让更多欧洲民众了解云南。另外，持续将云南咖啡产品带出去和国际买家、烘焙商分享，用杯测等国际通用的咖啡语言交流同等重要。“我不断将云南的豆子带到欧洲参加精品咖啡杯测，然后将杯测的反馈，如香气、余韵、酸度、醇厚度、均匀度、平衡感、干净度、甜感、瑕疵等告诉云南的合作方，这对提升品质很关键。”林淑贤说。